На самом деле употребление вареных яиц вместе со скорлупой - это редкая и потенциально опасная практика из-за проблем с усвояемостью, гигиеной и рисками (хоть и минимальными) задыхания или внутреннего повреждения.
В данном конкретном случае блогер рекомендует хорошо разжевывать яйцо, но отмечает, что яйцо варилось более 15 минут.
Возможно, это самый важный момент при употреблении яиц со скорлупой: они должны быть хорошо сварены, потому что именно в скорлупе могут скапливаться опасные бактерии. Варка в течение разумного времени уничтожает эти бактерии, делая употребление более безопасным.
Тем временем вы можете записаться на прочтение:
Худеем с помощью средиземноморской диеты? Эксперты отвечают на ваши вопросы Польза употребления кальция из яичных скорлуп
Что касается питательных свойств, потребление кальция, который является ключевым элементом в яичной скорлупе, имеет многочисленные преимущества для человеческого организма.
Кальций является самым распространенным минералом в организме и является жизненно важным для различных функций:
Здоровье костей и зубов
Кальций необходим для поддержания крепких костей и зубов. Он способствует увеличению плотности костей, что помогает предотвратить состояния, такие как остеопороз, особенно важно для женщин в постменопаузе и пожилых людей.
Мышечная функция
Кальций играет ключевую роль в сокращении и расслаблении мышц. Недостаток кальция может вызвать мышечную усталость или судороги.
Свертываемость крови
Кальций необходим для активации различных факторов свертывания в крови. Без достаточного количества кальция процесс свертывания может быть нарушен, что повышает риск кровотечений.
Передача нервных сигналов
Этот минерал помогает в проведении нервных импульсов, облегчая коммуникацию между мозгом и различными частями тела, что влияет на функции, такие как движение и сенсорная реакция.
Несмотря на эти преимущества, важно получать кальций из безопасных и биодоступных источников. Кальциевые добавки, включая те, которые получены из обработанных и измельченных скорлуп яиц, могут быть более безопасной опцией, чем употребление целых скорлуп яиц.
Измельченная скорлупа яиц обрабатывается для употребления и часто используется как кальциевая добавка.
Если рассматривать использование скорлупы яиц в качестве источника кальция, важно правильно её подготовить, чтобы избежать рисков для здоровья.
Это включает тщательное очищение от бактерий, варку более 15 минут для обеспечения безопасности, а затем измельчение до получения мелкого порошка, который можно добавлять в пищу или принимать в виде капсул.