Ультраобработанные продукты могут спровоцировать ранние признаки болезни Паркинсона

Западная диета кажется вырванной из эпизода «Форсажа»: мы хотим все сразу, без осложнений, и, если возможно, с яркими цветами и привлекательной упаковкой. Признаюсь, я тоже попался в ловушку практичности.

Но, ты знал, что недавнее исследование показало, что те, кто потребляет 11 или более порций в день ультраобработанных продуктов, имеют в 2,5 раза больше шансов проявить ранние признаки болезни Паркинсона? Да, ты не ослышался, 11 порций

Это как позавтракать печеньем, пообедать наггетсами, перекусить яркими хлопьями, поужинать замороженной пиццей и еще оставить место для газировки и картошки фри в течение дня. Звучит знакомо?

Это исследование, которое длилось почти три десятилетия и в котором участвовало более 42 000 специалистов в области здравоохранения, не ходит вокруг да около. Это не дело небольшой группы фанатов здорового образа жизни: это серьезная наука, подкрепленная многолетним наблюдением и тоннами опросов о питании. Представь себе, более 26 лет наблюдая, как фастфуд может оставить след в мозге.

Почему ультраобработанные продукты так вредны?

Вот в чем суть: ультраобработанные продукты приносят с собой банду невидимых врагов. Мы говорим о добавках, консервантах, сахарах, трансжирах и даже красителях, которые, хотя и делают картошку фри неотразимой, могут нанести серьезный ущерб вашему организму.

Согласно имеющимся данным, эти ингредиенты могут увеличивать воспаление, генерировать свободные радикалы (эти озорные молекулы, которые повреждают клетки) и даже нарушать хрупкую экосистему вашей кишечной флоры. И, как будто этого мало, они могут способствовать смерти нейронов. Ничего веселого, правда?

Вы заметили, что каждый раз, когда вы едите много закусок, вы чувствуете себя более медленным или менее мотивированным? Это не ваше воображение. Некоторые из первых признаков болезни Паркинсона - такие как апатия, запоры, проблемы со сном или потеря обоняния - могут появиться за годы до тремора или замедления движений. Так что то, что вы кладете сегодня на свою тарелку, может определять вашу жизнеспособность завтра, хоть это и звучит драматично.

Есть ли выход?

Не все потеряно. Сянь Гао, мозг за этим мегаисследованием, сказал прямо: выбор более натуральной, менее обработанной диеты может быть лучшей защитой для вашего мозга. Никаких волшебных формул или запретительных диет. Просто вернуться к основам: фрукты, овощи, бобовые, свежее мясо и тот хлеб, который не выглядит как губка для ванной.

Ты готов пересмотреть свое недельное меню? Сколько ультраобработанных продуктов ты потребляешь в день? Проведи этот небольшой эксперимент. Если твой ответ близок к 11, возможно, пришло время внести изменения. Я попробовал и выжил, чтобы рассказать об этом. Я даже обнаружил, что брокколи не так плох, если проявить немного креативности.

Дополнительный факт, чтобы впечатлить на следующей встрече