В чем их секрет? Ответ, похоже, заключается в их традиционной диете, подходе к питанию, который многие считают настоящим «рецептом долговечности».
Тем временем, откройте для себя этот вкусный продукт, который поможет вам жить до 100 лет.
Диета Окинавы характеризуется низким содержанием калорий и жиров, но высоким содержанием углеводов и антиоксидантов. Этот образ жизни не только обеспечивает большую долговечность, но также способствует здоровому балансу между телом и окружающей средой, предлагая ценные уроки, которые transcenden границы и культуры.
Этот корнеплод, наполненный антиоксидантами, ключ к поддержанию стабильного уровня сахара в крови, что способствует оптимальному здоровью.
Умеренность и Хара Хачи Бу
Одним из самых интересных принципов диеты Окинавы является практика хара хачи бу, которая заключается в том, чтобы есть до 80% насыщения. Эта практика не только предотвращает переедание, но и обеспечивает естественную форму ограничения калорий, которая связана с большей долговечностью и лучшим контролем веса.
Комбинируя этот умеренный подход с диетой, богатой объемом, но бедной калориями, жители Окинавы достигают крепкого здоровья и поддерживают здоровый вес.
Согласно данным исследователя Дэна Бюэттнера, опубликованным в колонке в Psychology Today, преимущества практики хара хачи бу выходят за рамки контроля веса.
Эта техника также связана с рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение пищеварения, снижение риска хронических заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания, а также увеличение долголетия.
Секрет 106-летней женщины, которая дожила до этого возраста с отличным здоровьем
Продукты, богатые антиоксидантами
Диета Окинавы включает в себя большое количество овощей, бобовых и тофу, в то время как потребление мяса и продуктов животного происхождения минимально. На самом деле, менее 1% традиционной диеты Окинавы составляет рыба, мясо и молочные продукты.
Этот подход сосредоточен на растительных продуктах, которые не только богаты питательными веществами, но и обладают высокими противовоспалительными свойствами.
Как объяснил Крейг Уилкокс, профессор геронтологии в Международном университете Окинавы, в интервью NatGeo: "Диета богата фитонутриентами, включая многие антиоксиданты. Она имеет низкую гликемическую нагрузку и обладает противовоспалительными свойствами", что имеет решающее значение для борьбы с заболеваниями, связанными с возрастом.
Современные вызовы и устойчивое развитие
К сожалению, в последние десятилетия западная диета начала подрывать те преимущества, которыми пользовались жители Окинавы на протяжении поколений.
Введение в рацион обработанных продуктов, увеличение потребления мяса и популярность фастфуда начали негативно сказаться на здоровье молодежи, увеличивая уровень ожирения и хронических заболеваний в регионе.
Как избежать фастфуда
В мире, который всё больше осознает необходимость принятия устойчивых практик питания, диета Окинавы предлагает четкий маршрут.
Как отмечает Дэвид Кац, основатель Центра исследований профилактики при Университете Йель, “любая дискуссия о диете и здоровье сегодня должна касаться устойчивого развития и здоровья планеты”.
Диета Окинавы - это не просто план питания; это целостный подход, который объединяет питание, умеренность и активный образ жизни для содействия долголетию и благополучию.
Хотя современные вызовы ставят эту модель под сомнение, принципы, на которых основана диета Окинавы, по-прежнему являются мощным источником вдохновения для тех, кто стремится жить долгой и здоровой жизнью.
Миллионер, который хочет жить до 120 лет: узнайте, как он планирует это сделать