Экстремальный вызов: Инфлюенсер съел 24 яйца в день и раскрыл свой уровень холестерина

Ник Норвиц принял участие в эпическом испытании: 720 яиц за месяц. Да, вы не ослышались! Это 24 яйца в день. Можете ли вы представить себе завтрак? Настоящий фестиваль яиц.

Норвиц не просто среднестатистический студент; у него также есть докторская степень по метаболизму мозга. Его цель была ясна: исследовать, действительно ли холестерин из яиц влияет на наши уровни холестерина ЛПНП, того самого, которого мы все боимся, так как он может забивать артерии. Итак, вооружившись своими знаниями и большим количеством яиц, он начал свой эксперимент.

Сколько яиц рекомендуется есть ежедневно?

Эксперимент с яйцами и еще раз с яйцами

Чтобы поставить это в перспективу, каждое яйцо содержит около 186 мг холестерина. Если мы умножим это на 720, мы получим шокирующую цифру в 133 200 мг холестерина. Логика подсказывала, что его уровень LDL должен был взлететь.

Но, сюрприз, сюрприз: после своей эпической потребления яиц Норвиц обнаружил, что его уровень LDL не только не увеличился, но и снизился на 18%! Как это возможно? Разве у яиц нет суперспособностей?

Вот тут и вступает в дело наука. Человеческий организм имеет свои собственные механизмы для регуляции холестерина. Когда мы потребляем диетический холестерин, он может активировать определенные рецепторы в наших кишечных клетках.

Это запускает выделение гормона, называемого холецистокинин, который отправляется в печень и говорит ей: "Эй, снижай производство LDL!". Так что, хотя Норвиц и съел кучу яиц, его печень выполнила свою работу и поддерживала уровень LDL в норме.

Тенденция инфлюенсеров есть яичную скорлупу

Больше чем просто яйца: магия углеводов