Добро пожаловать в гороскоп АЛЕГГЫ.

Как приготовить вкусный вьетнамский холодный кофе: пошаговый рецепт

Приготовление холодного кофе позволяет получить напиток, выделяющий наиболее нежные и сладкие нотки кофе, минимизируя более сильные и горькие компоненты....
Автор: Patricia Alegsa
10-05-2024 14:37







  1. Детали процесса холодной приготовки вьетнамского кофе
  2. Аксессуары и ингредиенты, необходимые для вьетнамского
  3. Пошаговая процедура приготовления вьетнамского холодного кофе:
  4. Обзор приготовления вьетнамского холодного кофе


Классический способ приготовления кофе во Вьетнаме включает подачу его горячим, а затем с льдом. Однако новый тренд сочетает эту традицию с современными методами холодного приготовления. Ниже я объясню, как это сделать.

Приготовление холодного кофе позволяет получить напиток, в котором выделяются наиболее мягкие и сладкие ноты кофе, минимизируя более сильные и горькие компоненты.

Получаемый кофе освежающий, мягкий и с высоким содержанием кофеина.

Хотя этот метод требует терпения — вы должны дать кофе настояться примерно 24 часа — результатом является напиток с потрясающим вкусом.

В этом рецепте я покажу вам, насколько легко приготовить кофе во вьетнамском стиле, используя холодное заваривание.




Детали процесса холодной приготовки вьетнамского кофе




Время отдыха: от 12 до 24 часов.

Соотношение кофе к воде: 1 часть кофе на 4 части воды.

Тип помола: Грубый.

Температура воды: Холодная или комнатная.

Рекомендуемый кофе: Кофе HaNoi или SaiGon OG (не так легко найти везде: попробуйте сходить в китайский квартал, если таковой есть в вашем городе)




Аксессуары и ингредиенты, необходимые для вьетнамского холодного кофе




Для приготовления вьетнамского кофе методом холодного заваривания вам понадобится:

Холодная вода или комнатной температуры: необходима для замачивания помолотого кофе и оптимального извлечения его вкусов, избегая горечи и кислотности, характерных для использования горячей воды.

Грубо помолотый вьетнамский кофе: ищите текстуру, похожую на крупную морскую соль для лучших результатов.

Устройство для холодного заваривания, такое как кувшин, большой банке или французская пресса, подходящее к вашему распоряжению.

Ложка или шпатель: полезно для тщательного смешивания кофе и воды и достижения равномерного извлечения.

Тонкий металлический фильтр или кусок марли: необходим для фильтрации кофейного концентрата от гранул после замачивания.

Сгущенное сахаром молоко: придает традиционную сладость и кремовую текстуру вьетнамскому кофе.

Холодильник: для сохранения концентрированного настоя и поддержания его вкуса и свежести перед подачей.

Лед (по желанию): для охлаждения напитка непосредственно перед сервировкой.




Пошаговая процедура приготовления вьетнамского холодного кофе:




Шаг 1: Измерить кофе

Используйте пропорцию четыре части воды на одну часть кофе. Определите вместимость вашего контейнера и разделите на четыре, чтобы узнать, сколько вам нужно кофе.

Шаг 2: Смешать кофе с водой

Добавьте измеренную воду и кофейные гранулы в контейнер. Убедитесь, что хорошо перемешали.

Шаг 3: Настаивать

Отсутствие тепла замедляет процесс экстракции, поэтому оставьте смесь настаиваться как минимум на всю ночь, хотя 24 часа было бы идеальным.

Храните смесь в холодильнике и закройте ее крышкой.

Шаг 4: Процедить кофейный концентрат

После периода настаивания извлеките концентрат из холодильника. Процедите, используя предпочтительный метод, убедившись, что хорошо отделены гранулы.

Шаг 5: Подавать

Положите лед в стакан, налейте примерно 4 унции или 120 мл кофейного концентрата и добавьте 2 унции или 60 мл сгущенного молока. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь освежающим вьетнамским холодным кофе.



Обзор приготовления вьетнамского холодного кофе




Инструкции по приготовлению вьетнамского холодного кофе, краткая версия:

Для того чтобы насладиться вьетнамским холодным кофе, требуется особая подготовка, сочетающая в себе свежесть и традицию. Ниже приведены шаги для его приготовления:

1. Смешайте грубо помолотые кофейные зерна с холодной или комнатной температурой воды в пропорции 1 часть кофе на 4 части воды.

2. Дайте смеси выстоять как минимум 12 часов, хотя идеально оставить ее настаиваться в течение 24 часов для лучшего вкуса.

3. После прошествия времени выстаивания процедите кофейный концентрат, чтобы отделить осадок от жидкости.

4. В стакан с льдом налейте свежеприготовленный кофейный концентрат и добавьте сгущенное молоко по вкусу.

5. Перемешайте ложкой и ваш кофе готов к употреблению.

Наслаждайтесь этим вкусным холодным напитком!



Подписаться на свободный еженедельный гороскоп






Близнецы Весы Водолей Дева Козерог Лев Овен Рак Рыбы Скорпион Стрельца Телец

ALEGSA AI

Помощник ИИ отвечает на вас за считанные секунды

Помощник по искусственному интеллекту был обучен информации о толковании снов, зодиаке, личностях и совместимости, влиянии звезд и отношениях в целом.


Я Алегса

Более 20 лет пишу статьи для гороскопов и самопомощи на профессиональном уровне.

Подписаться на свободный еженедельный гороскоп


Получайте еженедельно в своем электронном письме «Гороскоп» и наши новые статьи о любви, семье, работе, мечтах и ​​других новостях. Мы не отправляем спам.

Астральный и нумерологический анализ

Связанные теги

Здоровье

Поиск о вашем зодиаке, совместимости, мечтах