Исследование выявляет 200 веществ в продуктах питания, которые могут вызывать рак груди

Исследование показывает, что до 200 химических веществ в упаковке могут просачиваться в пищу, увеличивая риск рака молочной железы. Узнайте, что говорят эксперты....

1. Невидимая Угроза Химических Упаковок
2. Хроническое воздействие и его последствия
3. Роль эндокринных разрушителей
4. Необходимость изменений и профилактики

Подпишитесь на меня на Pinterest!

Невидимая Угроза Химических Упаковок

Недавнее исследование, опубликованное в Frontiers in Toxicology, выявило, что около 200 химических веществ, содержащихся в упаковках из картона, пластика и смол, могут мигрировать в продукты, которые мы потребляем, представляя значительный риск для здоровья человека. На протяжении многих лет использование пластиковых упаковок было обычной практикой для хранения и сохранения продуктов питания. Однако недавние исследования показали, что эти материалы могут быть скрытым источником канцерогенных веществ, особенно связанных с раком молочной железы.

Исследование, проведенное швейцарскими учеными, выявило как минимум 200 веществ, которые способны переходить из упаковки в продукты питания и, в конечном итоге, в организм человека. Среди найденных соединений есть ароматические амины, бензол и стирол, все из которых известны своей способностью вызывать опухоли у животных и людей. Тревожно, что 80% этих химических веществ поступают из пластиковых упаковок, что увеличивает риск ежедневного воздействия.

Хроническое воздействие и его последствия

coавтор исследования, Джейн Мюнке, подчеркнула, что воздействие этих веществ является хроническим и, в большинстве случаев, непроизвольным. Химические вещества мигрируют из упаковок в продукты питания, которые мы употребляем, и их постоянное присутствие было обнаружено в грудном молоке, человеческих тканях и крови. Это особенно тревожно, учитывая, что несколько из этих соединений являются эндокринными разрушителями, способными нарушать выработку гормонов, таких как эстроген и прогестерон, что представляет собой значительный фактор риска для здоровья женщин, особенно в раннем возрасте.

Авторы исследования предупредили, что это хроническое воздействие предполагаемых канцерогенов молочной железы является нормой, подчеркивая недооцененную возможность профилактики. Были идентифицированы несколько потенциальных канцерогенов, среди которых бензол, связанный с раком молочной железы, и другие соединения, которые продемонстрировали способность вызывать опухоли у животных.

Роль эндокринных разрушителей

PFAS (перфторированные и полифторовые вещества), известные как «постоянные химические вещества», также представляют собой дополнительный риск. Используемые в упаковке продуктов питания для предотвращения утечки жира и воды, эти соединения особенно вызывают беспокойство из-за своей неспособности разлагаться в окружающей среде. Исследования показали, что многие из этих канцерогенов связаны со стероидогенезом и генотоксичностью, что предполагает, что они могут увеличить риск рака молочной железы у людей.
Исследование также показало, что из 76 потенциальных канцерогенов молочной железы, многие уже были классифицированы с предупреждениями об опасности различными регулирующими органами, что подчеркивает необходимость более тщательной оценки рисков, связанных с этими веществами.

Необходимость изменений и профилактики

Рак молочной железы является самым распространенным заболеванием в мире. Согласно данным ВОЗ, в 2020 году было диагностировано 2,3 миллиона случаев, и зарегистрировано 685 000 смертей из-за этого заболевания. Эксперты подчеркивают важность здорового питания и снижения воздействия химических веществ в окружающей среде.

Исследование предполагает, что изменение подхода к управлению рисками в отношении питания может быть ключевым для снижения заболеваемости раком. Улучшение оценки рисков и принятие более детализированного подхода к выявлению опасных химикатов могут значительно снизить воздействие на человека. Кроме того, ранняя диагностика с помощью маммографий и других методов оценки имеет решающее значение для спасения жизней.

В заключение, выявление химических веществ в упаковке продуктов питания вызывает серьезные опасения для общественного здоровья. Крайне важно продолжать исследования и принимать меры для снижения воздействия этих канцерогенов, а также поощрять более здоровый образ жизни, который включает сбалансированное питание и регулярные физические упражнения.

Подписаться на свободный еженедельный гороскоп

Близнецы Весы Водолей Дева Козерог Лев Овен Рак Рыбы Скорпион Стрельца Телец