- Важность хранения оливкового масла
- Избегайте источников тепла и света
- Идеальная упаковка
- Употребление свежего масла
Подпишитесь на меня на Pinterest!
Важность хранения оливкового масла
Оливковое масло известно как один из самых мощных и полезных продуктов для здоровья. Богатое антиоксидантами и здоровыми жирами, это золотое эликсир может преобразить нашу диету и благополучие.
Тем не менее, способ хранения этого ценного жидкости может существенно повлиять на его качество.
Хранение оливкового масла в неподходящем месте может испортить его свойства, ухудшая вкус и питательные качества.
Избегайте источников тепла и света
Хранение оливкового масла рядом с источниками тепла, такими как плита, или в местах, подверженных свету, например, у окна, крайне вредно.
Элизабет Бергер, дистрибьютор высококачественного оливкового масла, объясняет, что постоянные колебания температуры и воздействие света могут ускорить окисление масла. Это негативно сказывается не только на его вкусе, но и на его питательных свойствах.
По словам Бергер, «мы хотим хранить масло в месте, где температура будет постоянной». Поэтому рекомендуется хранить его в прохладном и темном шкафу, подальше от источников тепла.
Идеальная упаковка
Кроме того, чтобы избегать источников тепла и света, Бергер рекомендует использовать подходящие ёмкости для хранения оливкового масла. Идеально подходит бутылка из темного стекла, которая защищает содержимое от света и предотвращает окисление.
Этот тип ёмкости имеет решающее значение для сохранения полезных соединений масла. Выбор ёмкости может сыграть решающую роль между свежим оливковым маслом и тем, которое потеряло свои свойства.
Употребление свежего масла
В конечном итоге важно учитывать срок потребления оливкового масла. Бергер подчеркивает, что уровень полифенолов, полезных для здоровья соединений, наиболее высок сразу после сбора урожая.
Она рекомендует употреблять масло в течение 18 месяцев после его сбора, так как по истечении этого времени многие питательные вещества и полезные для здоровья свойства начинают значительно снижаться.
Эта практика распространена в
средиземноморских регионах, где предпочтение отдается употреблению масла из самого свежего урожая для обеспечения его свежести и качества.
В заключение, оливковое масло является не только основным продуктом средиземноморской диеты, но и его правильное хранение максимизирует его пользу для здоровья.
Следуя этим советам по хранению и потреблению, мы можем наслаждаться оливковым маслом наилучшего качества, тем самым усиливая его положительные эффекты на наше благополучие.
Подписаться на свободный еженедельный гороскоп
Близнецы Весы Водолей Дева Козерог Лев Овен Рак Рыбы Скорпион Стрельца Телец