Ультраобработанные: продукты, которые сокращают жизнь и как достичь долголетия

Врач-генетик Хорхе Дотто предупреждает, что чрезмерное потребление этих продуктов связано с широким спектром заболеваний, от сердечно-сосудистых проблем до расстройств психического здоровья.

Растущие научные доказательства подтверждают эту озабоченность. Продукты, такие как газированные напитки, переработанное мясо, закуски и сладкие зерновые, наполненные добавками и консервантами, негативно влияют на наш метаболизм и способствуют хроническому воспалению, что является основной причиной многих тяжелых заболеваний.

Как избежать фастфуда

Воспаление и Хронические Заболевания

Потребление ультраобработанных продуктов влияет не только на физическое здоровье, но и на наше психическое состояние. Хорхе Дотто отмечает, что компоненты этих продуктов, такие как рафинированные сахара и трансжиры, вредят метаболизму и воздействуют на центр удовольствия в мозге.

В долгосрочной перспективе это может привести к хроническим заболеваниям, таким как диабет и сердечно-сосудистые болезни, а также ускорить старение.

Узнайте о двух ключевых моментах в жизни, когда мы стареем быстрее

Исследование Гарвардского университета показало, что частое потребление ультраобработанных продуктов значительно увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Хроническое воспаление, вызванное этими продуктами, связано не только с сердечно-сосудистыми проблемами, но также ассоциируется с повышенным риском нейродегенеративных заболеваний.

Недавние исследования предполагают, что высокое потребление ультраобработанных продуктов может способствовать ускоренному ухудшению когнитивных функций, влияя на наши способности к обучению и памяти.

Психическое здоровье и ультраобработанные продукты